Calorie e macro
Calcolatore di Macro
Imposta i tuoi obiettivi quotidiani di calorie e macro, ancorati alla tua composizione corporea, al tuo livello di attività e al tuo obiettivo.
Cosa significano davvero i tuoi macro
Un obiettivo di macro sono tre numeri (proteine, grassi, carboidrati) che sommati danno un target calorico. Il target calorico fissa la direzione generale del peso: un piccolo deficit spinge la perdita di grasso, il mantenimento difende ciò che hai, un piccolo surplus sostiene la crescita muscolare. La ripartizione dei macro decide quanto di quella direzione è composizione: muscolo preservato, muscolo costruito, massa magra risparmiata mentre il grasso se ne va.
Per la ricomposizione corporea in particolare, la ricetta è stretta. Un deficit calorico da 0 a 15 per cento sotto il mantenimento, 2,2 g di proteine per kg di massa magra, grassi a o sopra il pavimento ormonale di 0,7 g/kg, e i carboidrati a riempire il resto. L'allenamento deve fare lavoro reale. La ricomposizione è l'impostazione più sensibile alla precisione del menu, ma il lato macro è genuinamente semplice una volta bloccato il pavimento proteico.
Ciò che cambia non è la ricetta ma la calibrazione. Gli errori del BMR da calcolatore girano intorno al ±10 per cento, il NEAT oscilla di centinaia di calorie tra persone che sembrano identiche, e il corpo si adatta al ribasso man mano che il cut si approfondisce. I numeri sopra sono la linea di partenza. Il vero workflow è controllare il trend, tenere la proteina, e spostare il target calorico di 100 a 200 kcal finché la bilancia coincide con l'obiettivo.
Come calcolare i tuoi macro
Partiamo dal tuo BMR (Mifflin-St Jeor, o Katch-McArdle se conosci il grasso corporeo) e moltiplichiamo per un fattore di attività per ottenere le calorie di mantenimento (TDEE).
Poi applichiamo uno spostamento calorico in base a obiettivo, esperienza e composizione corporea: un deficit più profondo è più sicuro con più grasso corporeo, mentre un atleta avanzato e asciutto ha appena bisogno di un surplus per continuare a crescere.
Ripartizione dei macro per obiettivo
Le regole per proteine e grassi che il calcolatore applica. Il tuo obiettivo calorico è il tuo mantenimento (TDEE) adattato alla composizione corporea e all'obiettivo, non una percentuale fissa; i carboidrati coprono poi tutto ciò che proteine e grassi lasciano.
| Obiettivo | Proteine | Grassi |
|---|---|---|
| Perdere grasso | 2.0–2.5 g/kg† | 30% kcal |
| Ricomposizione | 2.2 g/kg† | 25% kcal |
| Costruire muscolo | 1.8 g/kg‡ | 25% kcal |
| Mantenimento | 1.6 g/kg‡ | 25% kcal |
† per kg di massa magra. ‡ per kg di peso corporeo. I grassi mantengono un minimo di 0.7 g/kg; i carboidrati prendono il resto e non scendono mai sotto i 50 g. Le proteine per la perdita di grasso aumentano con l'entità del deficit.
La maggior parte dei calcolatori di macro ti dà un numero. La risposta che conta è il pavimento proteico.
La ricomposizione corporea è perdere grasso e guadagnare muscolo allo stesso tempo, nella stessa finestra calorica. La ripartizione tra carboidrati e grassi è preferenza. Il pavimento proteico è la parte sulla quale il corpo ti valuta davvero. Mancalo e il deficit si porta via il muscolo col grasso.
Le proteine scalano sulla massa magra, non sul peso corporeo. Un atleta da 100 kg al 12% di grasso porta la stessa massa magra di uno da 100 kg al 30%, ma solo il primo ha bisogno della stessa proteina. Per questo questo strumento preferisce un obiettivo in g/kg-LBM quando il grasso corporeo è noto. È anche perché il calcolatore di IMC da solo non può rispondere a questa domanda.
Deficit più profondi alzano il pavimento. In mantenimento, 1,6 g/kg basta per ritenere muscolo. In un cut da gara, la letteratura spinge verso 2,4 g/kg perché il corpo diventa più disposto a degradare tessuto magro come carburante. L'obiettivo proteico sale col deficit, non col target calorico in sé.
Sotto il pavimento, la ripartizione dei macro è preferenza. Una volta soddisfatti la proteina e il pavimento di grassi, la distribuzione carboidrati vs grassi sposta a malapena la composizione corporea su settimane. Scegli la ripartizione che riesci a sostenere davvero. La ricomposizione si vince centrando la proteina ogni giorno per mesi, non regolando la percentuale di carboidrati al primo giorno.
Macro, spiegati
Le domande che la gente cerca quando il target calorico è giusto ma bilancia e specchio non sono d'accordo.
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Una ripartizione di macro è una linea di partenza. L'app tiene onesti il pavimento proteico e il deficit.
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Riferimenti
- Morton RW, Murphy KT, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. Br J Sports Med, 2018.
- Hall KD, Sacks G, et al. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. Lancet, 2011.